Технические условия на перловая крупа

Выберите идеальный вариант для питания. Наша продукция прошла строгую проверку и отвечает всем стандартам качества. Анализ физико-химических свойств подтверждает высокую питательную ценность, а также низкий уровень загрязняющих веществ.

Обратите внимание на следующие показатели: содержание белка – 11-13%, углеводов – 73-75%, клетчатки – 5-7%. Эта еда не только вкусная, но и полезная для организма, что делает её отличным выбором для диетиков и любителей здорового питания.

Рекомендуем использовать в кулинарии: в супах, гарнирах, салатах и запеканках. Быстрая подготовка и легко усваиваемые питательные вещества позволят вам готовить быстро и полезно.

Получите сертификаты качества на каждую партию! Запросите образцы и убедитесь в превосходных характеристиках нашего продукта.

Технические условия на перловую крупу

При производстве данной продукции необходимо учитывать базовые параметры, такие как влажность не более 14%, содержание белка минимум 8%, а также отсутствие посторонних примесей. Качество зерна должно соответствовать стандартам, без порчи, поражения вредителями или болезнями.

Физико-химические свойства

Средний размер зёрен должен составлять от 2 до 4 мм. Установленные нормы кислотности не должны превышать 0,2%. Упаковка должна обеспечивать защиту от влаги и загрязнений, предпочтительно использовать многослойные пакеты или жесткие контейнеры.

Параметры хранения

Хранить зёрна рекомендуется в сухом, проветриваемом помещении, где температура воздуха не превышает 20°C. Срок хранения не должен превышать 12 месяцев с момента изготовления. Регулярно проводите осмотр на наличие вредителей и признаков порчи.

Состав и характеристики перловой крупы по техническим условиям

Витаминный и минеральный состав

В этом злаке присутствует широкий спектр витаминов группы B, в том числе тиамин, рибофлавин и ниацин. Минеральные вещества, такие как магний, фосфор и калий, находятся в значительных количествах, способствуя укреплению организма.

Физико-химические характеристики

Влага в этом продукте не должна превышать 14%. Уровень кислоты не превышает 2%. Цвет злака – от светло-жёлтого до коричневого, аккуратные частицы являются признаком качества. Запах имеет легкий ореховый оттенок, без посторонних включений и плесени.

Это зерно идеально подходит для разнообразных кулинарных решений, включая приготовление гарниров, супов и салатов. Используя его, можно обеспечить себя насыщенным источником энергии и полезных веществ.

Процесс сертификации: как получить документы на перловую крупу

Соберите необходимые образцы. Образцы должны соответствовать стандартам качества и безопасной упаковки.

Обратитесь в аккредитованную лабораторию для проведения испытаний. Это подтвердит соответствие продукции нормам и требованиям.

Подготовьте пакет документов, включая запрос на сертификацию, технические паспорта, сертификаты качества от поставщиков.

Проверьте соответствие маркировки продукции установленным требованиям. Это включает указание состава, условий хранения и сроков годности.

Подайте заявку в сертификационный орган. Важно корректно заполнить все формы и приложить необходимые документы.

Получите результаты испытаний и ждали решения от органа сертификации. В случае положительного ответа вы получите соответствующий сертификат.

Следите за сроками действия сертификата. Важно не забывать о своевременной переаттестации, чтобы ваша продукция всегда соответствовала требованиям.

Стандарты хранения и транспортировки перловой крупы

Температура хранения должна находиться в диапазоне от +5 до +25 градусов Цельсия. Влажность не должна превышать 14%. Это позволяет предотвратить гниение и плесень.

Используйте упаковку из влагостойких и непрозрачных материалов, которые защищают от солнечных лучей и влаги. Убедитесь, что упаковка герметична, чтобы избежать попадания воздуха и уменьшить риск окислительных процессов.

Храните крупу в проветриваемых помещениях с хорошей циркуляцией воздуха, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Избегайте соседства с продуктами, имеющими сильные запахи.

При транспортировке обеспечьте, чтобы упаковка была устойчивой к механическим воздействиям. При использовании контейнеров рекомендуется использовать обрешетку для предотвращения перемещения груза.

• Контейнеры должны иметь маркировку, указывающую на содержание и условия хранения.
• Избегайте длительной доставки в условиях повышенной температуры.
• Регулярно проверяйте состояние продукции в процессе транспортировки.

Соблюдение норм позволит сохранить качество и безопасность семян, а также предотвратить значительные потери при продаже.

Контроль качества: методы анализа перловой крупы

Физико-химические методы

Эти методы позволяют определить основные параметры, такие как влажность, содержание белка и жира. Например:

Органолептические методы

Органолептическая оценка включает визуальный осмотр, проверку запаха и вкусовых качеств. Рекомендуется проводить тестирование с использованием контрольной группы, состоящей из опытных дегустаторов.

Микробиологические исследования

Анализ на наличие патогенных микроорганизмов необходим для подтверждения безопасности продукта. Применяемые методы:

Регулярный контроль за качеством обеспечивает соответствие продукции установленным стандартам и повышает доверие потребителей.